白鲢鱼喜欢吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，也吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，白鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。大家可以准备小鸡饲料40%，麦麸20%，玉米面30%，黄豆粉10%，将这些原料放在一起，加水调整至潮湿状态，密封发酵一周以上即可作为白鲢鱼的鱼饵。
大家也可以准备：黄玉米面40%、豆饼粉20%、麸子20%、白面10%、点心渣5%、麻酱渣5%。点心渣可用香甜糕点替代，麻酱渣可直接用麻酱替代，其比例不变，如无鲜酵母可用干酵母代替。
将玉米面和白面，用凉水和好后蒸成窝头，趁热揉碎，豆饼粉和麸子，分别用微火炒香，千万别糊，糊扔掉，点心渣揉碎，麻酱渣在几天前用温水泡软，放进塑料食品袋，放阳光下晒一周，使其发酵。
备齐后，材料都放在容器内拌匀，再用鲜酵母，用量为普通发面的四倍，按每份一斤，作5-10斤，分别装进食品袋，三层包好扎紧密封，夏季半个月就好了，冬季需三个月以上。
大家也可以准备麦麸30%、玉米面20%、杨树锯末10%、面粉15%、碎韭菜10%、臭豆腐10%、白砂糖5%。首先把麦麸、玉米面和碎韭菜放一起，先用开水烫一下，待不烫手时，再将剩余的材料按比例加入，混合搅拌均匀便可使用。
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