华尔兹是双人舞。华尔兹又称为圆舞曲，是一种自娱舞蹈形式，这种舞蹈是舞厅舞中最早的、也是生命力非常强的自娱舞形式。华尔兹根据速度分化为快慢两种之后，人们把快华尔兹称为维也纳华尔兹，而不冠以“维也纳”三字的即慢华尔兹，它是由维也纳华尔兹演变而来的。
作为三步舞的华尔兹，其基本步法为一拍跳一步，每小节三拍跳三步，但也有一小节跳两步或四步的特定舞步。
快慢两种华尔兹都以旋转为主，因速度慢，除多用旋转外，还演变出复杂多姿的舞步，其中有不少舞步在步法上与探戈、狐步舞和快步舞的同名舞步基本相同，只是节奏和风格不同。再加四大技巧在华尔兹中得到全面和充分的体现，所以它被列为学习国标舞的第一舞种。
华尔兹的特点是：在跳舞的时候，摆荡的动作与转身动作是不能分开的，两者之间并存的是一种引擎与轮胎的关系。
没有转身动作，摆荡的动作将显得硬而不平衡，摆荡的完成表象， 要借着转身的动作经过身体中心以及腿部、臀部的运动，还有肩膀与手臂的摆转来达成时间运动的技巧，来完成轻盈且优雅而具有动力型态舞姿。
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