需要根据不同的垂钓场景来选择。野钓用鲫鱼饵料，红虫，蚯蚓，赌塘一般都用饲料加拉丝粉。使用蚯蚓时需要注意，装蚯蚓要用整条的，越大越好。从蚯蚓的颈部穿入，从对面穿出，然后将蚯蚓绕一圈，再穿入穿出，直到尾部。将钩尖刺入尾部时，要将尾梢留在外面。
在养殖鱼塘，如果垂钓前投过饵料，鱼儿厌食，或者水深，透明度低，这时应采用单钩双饵法。将虾子剥壳，穿在钩柄；将鲜红的活蚯蚓装在鱼钩的前部。这样虾可引起鱼的注意，活蚯蚓能撩起鱼的食欲，达到引鱼上钩的目的。
水底的藻类和无脊椎动物。喜食水中浮游生物、底栖生物和植物碎屑，以腐败植物残渣及水生昆虫幼虫为食，对豆饼、鱼粉、菜籽饼（粕）等人工饲料亦喜食。丁桂鱼和鲢鳙之间的食物竞争很激烈，和草鱼的矛盾较低。
喜栖息于水草多的淤泥底质的静水处，对水中含氧量变化适应能力强，喜欢在水草中栖息、蔽阴、摄食和溶氧充足的鱼塘、山塘、水库、江河、湖泊等水域中生活。皮肤具有呼吸功能，耐寒能力较强，常夜间活动，冬季在北方能钻入泥底越冬，可将身体埋于泥中呈休眠状态。
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