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烧仙草里面黑色的块是

生活小百科2023-01-10138

烧仙草里面黑色的块是黑凉粉,比较正宗的烧仙草的制作方法是使用仙草直接烧煮的,现在还有很多更加简单的方法,可以直接使用仙草粉或者是仙草液进行制作。

烧仙草不仅是夏天冰冰凉凉的消暑甜品,在冬天的时候也可以做成热乎乎的甜品。在食用烧仙草的时候可以添加各种各样的辅料,比如常见的珍珠、芋圆、绿豆、红豆、熟花生、坚果、葡萄干等等,加适量砂糖之后搅拌就可以食用了。

最开始的仙草烧和现在的并不一样,只是把仙草做成仙草干,切成小块之后和糖水、碎冰块混合在一起,就可以食用冰冰凉凉的仙草烧了。后来就有了糖水腌制的红豆和糯糯的黑珍珠,让仙草烧更加好吃了。

现在的烧仙草当中有很多不同的食材,其中很常见的一种叫做黑凉粉,切成小块添加在烧仙草当中,口感会更好。

黑凉糕也是用仙草为原料制作而成的,最后可以做出棕褐色的柔柔软软的果冻一样的固体,有着比较顺滑清爽的口感,并且还有一种比较特殊的清香味道。

黑凉粉有很多功效,能够清热解暑,还有一定的美容养颜的功效,对于很多问题都有一定的缓解效果。并且含有丰富的果胶和纤维素,但是最好不要多食。

黑凉粉的做法也是非常简单的,需要用两碗凉水先把凉粉稍微化开,然后在锅里加入六碗凉水煮开,最后把化好的凉粉加入到沸水当中,一直搅拌至完全再次煮沸就可以关火了。

再次煮沸之后用筛子进行过筛,等到凝固之后加入到冰箱当中进行冷藏,等到使用的时候取出来就可以。把取出来的黑凉粉轻轻切成小块,然后加入适量的炼奶或者是蜂蜜,再加入适量的坚果或者是葡萄干口感更好。

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