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什么动物的肉是酸的

生活小百科2022-01-0120

牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼的肉都是酸的。这里所说的酸是依据流行的酸性体质理论而来的,而不是单纯的对肉进行酸碱度测试后所说的酸,指的是酸性食物。

酸性食物被吃进体中,经过肠胃的消化后,会最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内。酸性食物中存在的无机盐属于酸性,是由肉中含有较多的磷质导致的。

除了肉,日常使用的米饭、花生、酒、甜点等食物都是酸性的,酸性食物有一个极为明显的特征,酸性食物大多为人们喜欢吃、好吃的食物。

而草莓、柠檬等看起来为酸性的食物,是典型的碱性食物。除此之外,还有酸豆角、海带、蔬菜、白萝卜以及豆腐等很难引起食欲的食物,这些食物对人体健康极为有益,通常含有较多钙质。

含有蛋白质较多的食物,如肉类和蛋类,需要在人体内强酸的胃液中进行消化,而淀粉质的食物,如米饭、面包等,则需要在强碱的环境中消化。一起食用时,虽然都是酸性食物,但由于二者不能同时消化,会容易引起饱胀、吐酸或口中有异味等现象,影响营养的吸收。因此在吃饭时,尽量选择酸性碱性食物搭配食用,减少对身体的伤害。

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