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丝瓜和鱼可以一起吃吗

生活小百科2023-01-09530

丝瓜和鱼是可以一起吃的,而且丝瓜如果和鲫鱼一起煮汤,还可以益气健脾、清热解毒、通调乳汁。

一般人都可吃丝瓜,月经不调者、身体疲乏者更适宜多吃丝瓜,但是丝瓜不宜生吃。丝瓜的汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走,在烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可用味精或胡椒粉提味,这样让丝瓜吃起来更加的香嫩爽口。

而吃鱼可以减少心脏病,能够降低胆固醇,降血脂,促进视力健全发展和有利于人脑发育,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力,帮助伤口复原及愈合的功效。

鱼肉的营养非常全面,含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素,其中尤以含碘和磷居多,而且还可以提供相当丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分有益。其中维生素A能保护视力,提高免疫力;维生素C具有养颜、解毒等效用;而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B了,维生素B3能将食物转化为能量,维生素B5能缓解压力,维生素B6能保持人体免疫系统的健康。

而丝瓜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等多种营养物质。丝瓜中含的维生素B1还能防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,具有很大的药用价值,丝瓜不仅味甘,性寒,无毒,能够除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下,还有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。

只是需要注意:鱼和猪肝不宜同食,易导致腹痛、腹泻;与芥菜同食,易发水肿;而丝瓜和菠菜不宜同食,容易引起腹泻;丝瓜和白萝卜也不宜同食,会伤到元气;而丝瓜和芦荟同食,会引起腹痛、腹泻等等。

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