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水蜜桃怎么去皮

生活小百科2022-01-0116

水蜜桃去皮有刀背剥皮法、轮流浸泡法、十字浸泡法这几种简易的去皮方法。水蜜桃上的绒毛容易引发过敏症状,而绒毛比较难去除,所以很多人会选择直接把水蜜桃的皮去掉。

刀背剥皮法:

我们先用刀背均匀地轻刮水蜜桃的表皮,注意水蜜桃的每处都要刮到,力道要轻且均匀。再用刀轻轻刮开顶端的少许表皮,然后用手剥下整块的水蜜桃表皮。

使用这种方法可以完整剥下水蜜桃的表皮。水蜜桃表皮在刀背轻刮后,果肉和表皮就明显分离了,剥皮就比平时直接剥容易多了。

轮流浸泡法:

我们要准备一盆冰水和一盆热水,把水蜜桃轮流放进冰水和热水里,注意水的分量要能完全盖住水蜜桃。

我们先把水蜜桃放入热水中浸泡40秒,期间用筷子轻轻搅动水蜜桃让它均匀浸泡热水。然后快速捞出水蜜桃并立即放进冰水中浸泡1分钟。接着再捞出水蜜桃,并用手指贴着水蜜桃的表面,从水蜜桃的坑界处开始顺着弧度剥开表皮,直到整块的水蜜桃皮被剥掉。

水蜜桃浸泡过热水冰水后,表皮更容易剥掉,只不过不如刀背法那么好剥,而且刀背剥皮法只需准备一把刀即可完成剥皮,不必再另外准备热水冰水。不过这种方法比较安全,适合不善于用刀的人使用。

十字浸泡法:

我们首先用水果刀在桃子的顶部划个十字,然后再锅里煮半锅开水,等到水开的时候,把划了十字的水蜜桃放到锅里,一分钟之后迅速捞起,然后快速的放到冰水里,同样是1分钟之后拿起来,拿出来轻轻一剥,几秒钟就可以把整层皮剥掉了。

这种方法和轮流浸泡法很像,不过因为顶部划了十字,所以更加容易把水蜜桃的表皮剥开。

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