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立夏吃蛋还是夏至吃蛋

生活小百科2023-06-24117

其实,立夏和夏至都有吃蛋的习俗,因为在天热的时候吃鸡蛋可以养心,人们因为“苦夏”往往食欲不振、逐渐消瘦,而鸡蛋营养丰富,可以为人体提供足够的能量。

一般来说,在每年5月5日或5月6日是农历的立夏,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也”,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始,人们习惯上都把立夏当作是温度开始明显升高,雷雨逐渐增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。而夏至是在每年的6月21日或22日,表示炎热将至,该日白昼达到最长,夜最短。

其实人们在立夏的时候吃鸡蛋是比较多的,因为在农历四月,是鸡产蛋的高峰期,还有所谓的“四月鸡蛋贱如菜”一说,人们会把吃不完的鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中,煮成茶叶蛋,人们不断的改进煮烧方法,在茶叶中添加茴香、姜末、桂皮、八角等香料,使茶叶蛋不再是立夏的时令食品,而成为我国的传统小吃。

当然在夏至时节,部分地区也会吃夏至蛋,比如湘南的衡阳、郴州、永州和湘西等地区,在夏至日会将鸡蛋煮熟,剥壳后加入红枣来煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。

节日习俗

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