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红糖放久了还能吃吗

生活小百科2023-06-24178

正常情况下,袋装红糖的保质期限是18个月,如果把红糖密封好或者不拆包的放入冰箱内储存,保质期延长到2年左右是没问题的,但是如果超过了这个期限,红糖出现过期的状况,最好不要再喝了。

因为红糖本身就属于比较容易滋生细菌的东西,如果过了保质期的话,会产生一些对人体有害的物质,为了身体的健康,最好不要喝过期的红糖,有些红糖虽然表面看上去没有发生霉变,但是有些细菌肉眼是看不到的。

判断红糖是否还能食用,可以看红糖的色泽,如果呈棕红色或黄褐色,色泽基本上和新鲜的红糖是一致的,而关于滋味与气味,是甜而略带糖蜜味的,没有异味和杂质,那么一般来说是没有过期的,但是如果产生了白点霉菌或有酸味,那么红糖一定变质了,不能食用。

如果时间已经很久了,在食用红糖时最好不要直接食用或冲饮,可以全部用锅煮成红糖水来食用,或者是在做菜时和其它的食物一起添加使用,要有高温处理的过程,那样可以杀死部分隐藏的细菌。

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,红糖水不仅适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃,红糖还适合一些年老体弱的老人和大病初愈的人吃。中医上认为红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

但是,红糖虽然营养丰富但是也不能贪吃,建议老人每日摄入量为25克左右。另外,患糖尿病的人应该避免食用;便秘、口舌生疮的人也应该少吃,以防上火;在服药时也不宜用红糖水送服;而且红糖性温,夏天应该少用,天冷可以适当多用;在产前经常吐酸水的人应少用或不用,以免增加胃酸而伤胃。

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