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白木耳与黑木能一起吃吗

生活小百科2022-06-2111

白木耳与黑木耳能一起吃,二者都属于木耳类的一种食物,可以有效的帮助我们达到生津止咳、消炎去痛的效果。黑木耳性平味甘,可以达到舒筋活血的效果,白木耳性平味甘淡,可以润肺生津,解决上火的问题。

用白木耳和黑木耳加冰糖蒸制而成的汤食,是一种传统的药膳,有滋阴润肺、补肾、健脑的功能。

木耳的营养价值:

1、木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,还含有钙、磷、铁纤维素等,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类以及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。

2、木耳富含多种维生素和矿物质等营养成分,其中铁元素含量极高,对治疗缺铁性贫血很有帮助。

3、木耳含有丰富的植物胶原成分,对身体中的一些异物具有溶解与氧化作用。

4、木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。

木耳的功效:

1.排毒清肠:木耳中含有胶体物质,有很强的吸附能力,可以吸附肠道和肺部的纤维、粉尘等积污,可以减少和排除有害物质对人体的毒害。

2.防癌抗癌:木耳中含有的多糖有一定的抗癌功效,经常食用可以预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

3.预防血栓:木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,可以减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,对缓和冠状动脉粥样硬化有很好的疗效。

4.美容护肤:木耳中含有大量的植物胶质,经常吃可以使皮肤水润光滑,还可以淡化色素,使皮肤更加白。

注意事项:出血性中风患者不要吃,因为凝血功能较差。木耳经过高温烹煮后食用才可以提高膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用。

#生活小常识

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