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西红柿和虾仁能一起吃吗

生活小百科2023-06-24205

西红柿和虾仁能一起吃。这两种食物都是家常菜中经常出现的,之前有传言说这两种食物一起吃会中毒,这种说法是错误的,大家可以放心食用。

网上传言说西红柿和虾仁一起吃会中毒,是因为西红柿当中富含维生素C,虾当中含五价砷化物,两者会产生反应,生成物质是剧毒性的砒霜。但是食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性。

西红柿营养丰富,有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可以治疗热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,而且虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳。

虽然虾仁可以和西红柿一起吃,但是它有很多的食用禁忌。

虾仁不可以和茶一起吃。吃完虾后不能喝茶,是因为茶叶中含有鞣酸,和海鲜一起吃,会与海鲜中的钙形成难溶解的物质,不利于消化。

虾仁不可以和葡萄、石榴、山楂这种含有鞣酸的水果一起吃,这样不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁不可以和菠菜一起吃。菠菜中含有大量的草酸,而虾仁中含有钙质,这两种食物一起吃会形成草酸钙沉淀,不利于人体吸收,时间长了还可能会导致肾结石。

西红柿和虾仁一起吃是没有问题的。我们在日常生活中,要注意分辨传言的真假,不要被传言牵着鼻子走。

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