A5百科网

泡茶用水要求ph值

生活小百科2022-09-089

泡茶用水的ph值不能超过7。这类水属于中性水或者弱酸性水,泡出来的茶更加香醇、浓郁。

中国的茶文化源远流长,泡茶也极其讲究,茶具、用水、水温等各方面都有一定的标准,想要泡出好茶,除了要选择好的茶叶外,也不能忽略泡茶用的水。

若使用ph值大于7的碱性水,水中的氢氧离子会使茶中的多酚类物质发生氧化,使茶黄素、茶褐素等物质增多,影响茶的颜色,还会降低茶的口感。

如果使用酸性较强的水,会影响茶内的离子平衡性,使茶的颜色减弱,所以说,泡茶时最好使用中性或者弱酸性水,山泉水、纯净水都是不错的选择。

泡茶的方法:

先用热水淋茶壶的表面,提高茶壶的温度,将适量茶叶放入茶壶中,在壶中倒入适量开水,不需要倒太多,淹没茶叶即可,然后立即将壶中的开水倒出来,这一步骤可以让茶叶得到舒展。

之后继续在壶中倒入开水进行冲泡,等待五分钟左右,将茶倒入茶海中进行醒茶,等茶叶完全舒缓后再将茶从茶海中倒入茶杯中,倒茶时不能倒得太满,以七分满为宜,最后再进行品茶。

知识大讲堂

相关文章

  • 吃香瓜要不要削皮去籽

    不需要。新鲜的香瓜新鲜的香瓜,皮和籽都比较软,口感很好,食用前将表皮清洗干净即可,不需要削皮去籽。但是如果是过度成熟的香瓜,因为皮籽都老了,会影响口感,所以需要削皮去籽。香瓜有两头,一头是有个大圆头的...

  • 猫鼬和狐獴的区别

    没有区别。猫鼬和狐獴是同一种动物不同的称呼。狐獴,俗称猫鼬,是一种小型昼行性灵獴科动物,有着修长的躯干跟四肢。尾巴为长细并尖尖延伸到端点,在末端的端点都为黑色。狐獴是会挖洞的动物,住在大型的地底有著数...

  • 钓浮怎么钓

    钓浮时,首先要找底,找底后开始调漂,浮漂在整个下降过程一直没出现鱼讯。这是因为铅坠太重致使下沉太快,鲫鱼追不上钩饵,应该一点一点的剪铅皮,直至出现鱼讯。浮漂翻身即被托住致使不能下沉的话,要一点一点...

    综合百科2022-09-27167钓鱼
  • 3×3阶魔方怎么还原

    3×3阶还原一共分为七步,顶部十字、角块归位、中层归位、顶层十字、顶层角块、顶棱归位、顶角归位。利用到的公式中,每个面都用字母代表:F-前面、B-后面、R-右面、L-左面、U-顶层、D-底层、M-...

  • sq是什么意思音乐

    sq是的意思是超高音质音乐,是SuperQuality的缩写,是一种几乎无损的音乐。SQ音档常见格式为APE或FLAC,100%保存音乐现场所有音效细节,区别于普通MP3格式,真正做到了无损保真...

    综合百科2022-09-26692音乐

网友评论