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酸奶可以直接做冰棒吗

生活小百科2023-09-10145

酸奶可以直接做成冰棒。酸奶可以倒进冰棒模具中,直接放到冰箱的冷冻室里,冷冻几个小时之后酸奶就冷冻成冰棒了。我们在用酸奶制作冰棒时,还可以在里面加入自己喜欢的水果或者奥利奥饼干碎。

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。酸奶有酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳这四类,不同种类的酸奶,制作出的冰棒口感也不一样。

我们要注意,不可以空腹吃酸奶冰棒,酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质,如果空腹喝酸奶,遇到具有很强酸性的胃液,双歧杆菌就会遭到严重破坏。而且冰棒温度比较低,会伤害肠胃。

用酸奶制作的冰棒不含添加剂,比较天然,而且口感很好,在夏季吃又可以清凉解暑。

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