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冬至为什么吃饺子

知识达人2022-05-13640

因为冬至是一个重要的节气,所以北方人民会普遍吃饺子表示庆祝,但并不是所有的地方都在这一天吃饺子。

冬至是一年中日照最短的一天,从这一天之后,太阳会渐渐向北移动,白昼时间会越来越长,气温也开始回暖。所以这一天被认为是一年中阳气回升的开端,是一个很重要的日子,古代皇帝会在这一天去郊外进行祭天仪式,平民百姓也会在这天祭祖。

冬至这一天也称为“小年”,所以在北方就被当做过年来庆祝,虽然在吃食上不会像年夜饭那样丰盛,但北方人过年会吃的饺子,一定是不会少的,所以冬至也吃饺子。

冬至吃饺子这个习惯一直被保留到现在,在现在每年冬至都会有商家打出广告卖冬至水饺。但吃饺子是北方的一个饮食习惯,南方人并不怎么吃水饺,甚至很多南方人在过年也不吃。他们过年吃汤圆,春卷,和北方的饮食不一样。

江南一带过冬至吃赤豆糯米饭,潮汕地区冬至吃汤圆,合肥人喜欢在这天吃南瓜饼,台湾人选择吃糯糕过冬至。所以冬至吃饺子只是大家过冬至的习俗之一。

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