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粽子和豆浆能一起吃吗

生活小百科2022-08-1714

粽子是可以和豆浆一起吃的,两种食材搭配在一起不会出现成分相克的问题,而且还能给人体带来充足而营养。

粽子大多都是用糯米制作而成的,在食用的时候需要控制食用数量,并搭配茶水或者是豆浆,避免大量的糯米增加肠胃的负担,造成肠胃不适,引起消化不良等症状。

粽子适宜搭配食材:

热茶:茶水具有解暑、消食以及解油腻的功效。搭配粽子一起使用,可以有效缓解粽子带来的油腻口感。虽然茶水的种类不限,但必须为热茶,凉茶则会使糯米变得更加不易被消化。

山楂、陈皮:这两种食、药材都具有消食、散瘀、去闷的作用,可以有效去除粽子带来的油腻个积涨感。而且山楂还有良好的消脂效果。

白萝卜:菠萝具有健胃、消食以及通气的作用,是以一种绝佳的养生食材,和粽子一起食用,可以起到通气、去积食的作用。

食用粽子禁忌:

1、粽子不能冷食。粽子的主要原料是糯米,支链淀粉的含量较高。糯米被加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而糯米冷却后,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,使粽子不容易被消化。

2、忌保存的太久。已包好的粽比较好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。储存粽子的时候,最好放在阴凉透风的地方。

3、空腹不宜食用。空腹食用粽子的时候,糯米会在胃中停留较长时间,会刺激胃酸分泌,引发慢性胃炎、食道炎等症状。

4、粽子无论是甜口还是咸口,碳水化合物和钠的含量都比较高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人而言,尽量不要食用。

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