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油炸蜈蚣能吃吗

生活小百科2023-05-13674

油炸蜈蚣是可以吃的,油炸蜈蚣都是将蜈蚣去毒后油炸食用的,经过现代技术处理后,含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。

炸蜈蚣是一道以蜈蚣为主材的菜肴。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤。但这个菜肴不适合家常烹饪。

中医专家向市民表示,其实蝎子、蜈蚣、蜘蛛一类昆虫,确实有一定的解毒化痰功效。如果食材处理得当,消毒严格,偶尔品尝是没有大问题的,但不建议常吃。

蜈蚣具有一定的毒性,大家不可以在家里自行加工或食用。如果想加工或食用这些昆虫,需要在专业人士的指导下进行。

大家还有要注意蜈蚣不能生吃,蜈蚣是古老的有毒动物之一,通常以毒液作为捕食或防御武器。根据最新的研究结果显示,少棘蜈蚣毒液中所含的毒素蛋白多肽,在其体内各种组织中存在并广泛分布。

蜈蚣第一对脚呈钩状,锐利,钩端有毒腺口,一般称为腭牙、牙爪或毒肢等,能排出毒汁。被蜈蚣咬伤后,其毒腺分泌出大量毒液,顺腭牙的毒腺口注入被咬者皮下而致中毒,一般长1.5毫米-34毫米之间。

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