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六偏磷酸钠的危害

生活小百科2022-08-0428

只要合理科学的使用六偏磷酸钠,正常人接触后不会有什么影响,对身体没有害处,但如果六偏磷酸钠的含量比较多,可能会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。

六偏磷酸钠中含有一定的氟化物,这种物质会影响人体的健康,尤其是长时间接触后,会产生中毒现象,或者产生其他不利反应。一般来说,合理使用六偏磷酸钠,人体不会出现什么问题,但如果大量的使用六偏磷酸钠,就会对人体健康产生威胁。

现在很多食品中都添加了六偏磷酸钠,不过都是按照国家标准生产的,但并非所有的厂家都按照标准生产,有些不良厂家会使用大量的六偏磷酸钠,所有在购买食品前,首先观察下食品的成分,避免购买含有过量的六偏磷酸钠食品。

一般来说,六偏磷酸钠主要用在肉制品、鱼肉肠、火腿等食品中,这是为了提高持水性,防止脂肪氧化,另外还会用到豆酱和酱油中,防止变色,增加粘稠性。

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