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cereal是指什么

生活小百科2022-06-029

cereal是指麦片,也指谷类植物,它是英国人对麦片的统称。谷物麦片有好几种,它们之间是存在着一定差别的。

cereal是指用谷物(通常是玉米或小麦)磨粉塑形之后制成的各式谷片,已经看不出来原来谷物的形状,通常会少量添加天然糖粉、食用色素、香料等,像是小朋友最爱的可可早餐脆片就属于这一种。

以加工程度来说这款是最高的,不过也因为外形多变、口味丰富、口感酥脆好吃,是大众喜爱的早餐。

食用方法:

可以在Cereal里加入新鲜水果来补充额外的维生素C,有的也会加入一些坚果来提升味道。

Muesli:

是最天然健康的原味麦片。除了将谷物简单的压扁、加入坚果及果干之外就不做任何处理,甜味完全由谷物本身和其他天然食物而来,对一般人来说可能比较无味,但是它是很多谷片爱好者的最爱。

这款适合想要减肥、吃得健康控制糖分或热量摄取的人,搭上无糖原味优格或豆浆,同时有谷物高纤、果干甜味、坚果酥脆,也有乳制品的高钙与蛋白质,饱足又营养健康。

Granola:

是酥脆丰富的麦片。相对Cereal而言,Granola保留了谷物原本的外型,也留下许多营养,除此之外更添加坚果、果干等天然食物,最后以蜂蜜烘烤,让整体看起来有种诱人的金黄色,咬下去更是酥脆无法阻挡,若泡在牛奶当中也比较不会软掉。

很多厂商直接将它做成营养棒方便携带,口味有点甜,但是是天然的甜,很适合尝试健康谷片的入门选择。

这几种麦片都是常见的谷物早餐,谷物早餐是一种来自西方的传统早餐形式,也泛指各种谷物做成的速食早餐食品,通常以玉米、燕麦、荞麦、小麦等为主要原料。大家可以根据自己的喜好来选择。

#食物营养搭配

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