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皮蛋过期是什么样子

生活小百科2022-06-0470

皮蛋发生过期时,会出现臭味,严重还会长毛,其表面明显发生变化,遇到这种皮蛋就不要再继续食用了,以免影响身体健康。

通常来说,皮蛋放置的时间长了,或者是保存不当,就会出现过期现象,导致皮蛋发生变质情况,在皮蛋变质后,很容易滋生细菌,同时还会产生异味,皮蛋一旦发生变质,其弹性就会变得很差,蛋体非常没有弹性。

在皮蛋过期后,细菌会残留在皮蛋表面上,如果食用的话,会有一股苦涩的味道,所以不要吃已经变质的皮蛋。皮蛋过期,会出现破损、霉斑,新鲜的皮蛋呈透明体,而过期的皮蛋就会呈现浅绿色,韧性比较差,容易松散,这样的皮蛋一定不能再食用。

如果当天吃不完皮蛋,建议将皮蛋放进冰箱冷藏,夏季高温的话,更应该放在冰箱冷藏,尽量在最短的时间内吃完,避免皮蛋发生过期。皮蛋变质后,切开皮蛋会有黑色液体流出来,同时伴有难闻的异味,其实皮蛋发生过期后,是很容易分辨出来的,大家一定不要误吃已经过期的皮蛋。

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