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没开封的白酒会过期吗

生活小百科2022-09-059

没开封的白酒是不会过期的,白酒是没有过期这个说法的。白酒只要不发生变质就可以继续饮用,而白酒的酒精度数高且化学变化非常小,即使在10%的酒精溶液里,微生物也不能生长繁殖,不能产生有害物质。所以大家可以放心饮用。

一般来说10度以上的白酒都是具有防腐功能的,可以长期保存。但是白酒在储存的过程中要注意密封、防止暴晒,也不要放在靠近火源的地方,以防酒精挥发。

白酒虽然不会过期,但是也并不是越放越香。白酒在存放的过程中,酒中的醇类会和有机酸发生反应产生不同种类的酯类物质,酒中的香醇就是来自于这些醇类物质中。

因为白酒中的酯化反应很慢,所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年,有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡,酯化反应就会停止,要是继续存放的话,白酒中的酒精也会变淡,白酒的味道就没有那么好了。

大家在饮用白酒的时候也要注意,不可以在吃药的时候喝酒,酒精如果和药物相互混合,不仅会影响药物的疗效,也会产生有害的化学物质,对疾病无意义,还可能出现肝脏受损的情况。

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