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洋葱炒鸡蛋能吃吗

生活小百科2023-08-24143

洋葱炒鸡蛋能吃,洋葱和鸡蛋都是常见的食材,这两种食物所含有的营养成分并不相克,是可以一起食用的,洋葱炒鸡蛋也是一道深受大家喜爱的家常菜,大家可以放心食用。

网上传言说洋葱炒鸡蛋会使人中毒,这是错误的说法。使人中毒可能是这道菜放置太久了,这样食物就会发生化学物质产生致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。放置太久也会遭到细菌的污染,食用之后会出现腹泻、腹痛等症状。所以大家要注意洋葱炒鸡蛋放置太久之后就不能食用了。

洋葱炒鸡蛋做法:

在制作之前,先把洋葱清洗干净切成细条,把鸡蛋打进碗里,加入适量的食盐,滴入几滴白酒,这样可以让鸡蛋的口感更鲜嫩,再用筷子搅拌蛋液,把葱、姜清洗干净,把葱切成葱花,姜切成丝备用。

在锅里倒入适量的油,油热之后把葱花、姜丝放进去爆香,再把洋葱放进去炒出洋葱的香味,把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液,等鸡蛋熟了之后,和洋葱一起翻炒,再加入酱油、食盐,翻炒均匀就可以出锅了。

洋葱炒鸡蛋是很有营养的一道菜,食用之后可以补充人体所需的多种营养成分,大家可以放心食用。

养生也要注意食物搭配

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