A5百科网

中国十大名菜是什么

知识达人2022-07-09508

 

北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。

北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜,是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。北京烤鸭选择幼稚的鸭子,使用果碳烤制,搭配上酱、葱、薄饼一起食用,味道十分特别。

四川麻婆豆腐是川菜的代表之一,在口感上十分具有四川菜的特点——“麻辣”。在食材上会使用大量的花椒、辣椒,但又搭配着滑嫩清淡的豆腐食用,所以味道很特别,口感极好。

西湖醋鱼是浙江杭州一带的特色菜,使用西湖里新鲜的草鱼制作,鱼肉鲜嫩,口感酸甜。

飞龙汤是东北大兴安岭地区的名菜,使用当地特产的榛鸡,煲成浓浓的汤食用,不需要复杂的材料和工序就是一道鲜美又滋补的美味。

无为熏鸭是徽菜的代表性菜品之一,使用安徽地区特制的熏鸭烹制,独特的熏肉味道使其成为全国闻名的菜肴。

东坡肉,杭州地区的名菜,据传是宋代文学家苏轼首创的菜品。使用切成方块的猪肉在坛中焖至酥烂,肥瘦相宜,味醇汁浓,十分美味。

腊味合蒸,原料为腊猪肉、腊鸡、腊鱼,加上鸡汤进行清蒸,腊肉好保存,这样一年都可以品尝到这道菜。

辣子鸡,又一道川菜名吃,也很符合川菜麻、辣的特点,将鸡肉切成小块,配合花椒、红辣椒翻炒,出锅的时候色泽鲜亮,鸡肉外焦里嫩,是一道广受欢迎的菜品。

东安子鸡,专门使用小公鸡制作,这样的鸡肉才够鲜嫩,味道区别于辣子鸡,是酸辣的口感。

清蒸武昌鱼,主料是新鲜的樊口团头鲂,虽然是清蒸,但配合着冬菇、冬笋、鸡汤味道一样香醇,还营养丰富。

 

历史

相关文章

  • 康熙的皇后是谁

     康熙一共有四位皇后,分别是孝诚仁皇后赫舍里氏、孝昭仁皇后钮祜禄氏、孝懿仁皇后佟佳氏、孝恭仁皇后乌雅氏,但实际上,只有前三位是在康熙生前册封,而最后一位是胤禛生母,是在雍正登基之后才被追封的。康熙...

    综合百科2022-10-02855历史
  • 圣诞老人有几只驯鹿

    圣诞老人有九只驯鹿。西方传说中圣诞老人是给人们送圣诞礼物的神秘人。圣诞老人的九只驯鹿分别叫:猛冲者(Dasher)、跳舞者(Dancer)、欢腾(Prancer)、悍妇(Vixen)、彗星(Com...

    综合百科2022-10-02744历史
  • 杂粮饭团可以冰冻几天

    杂粮饭团冰冻可以保存半个月左右。由于杂粮饭新煮的时候好吃,过后冷凉了比较容易变干变硬,最好是分装后立刻冷冻起来,这样取出后再蒸热,就比较接近于新饭的状态。冷冻的杂粮饭团在吃的时候提前拿出解冻,蒸热或微...

  • 番石榴和石榴一样吗

    番石榴和石榴不一样。石榴是属于石榴科石榴属浆果,而番石榴则是属于番石榴属的水果。番石榴和石榴的口感也有区别,番石榴味道酸甜,带有一股涩味,而石榴口味是分为酸和甜两种,比较清脆。石榴的果实是呈现成水晶样...

    综合百科2022-10-0211水果
  • 水蜜桃和桃子有什么区别

    水蜜桃是桃子的一种。桃较重要的变种有:油桃、水蜜桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。水蜜桃种类较多,如大白凤、小白凤、湖景、白花等。桃品种依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。选桃要看形状,尽量挑...

网友评论