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柿子和虾为什么不能一起吃

生活小百科2023-08-19249

柿子中含有大量的鞣酸成分,虾中含有大量的蛋白质,柿子和糯米一起食用会导致鞣酸和蛋白质相结合,从而生成鞣酸蛋白,这种物质在胃酸的作用下会生成不易消化的沉淀物,会对肠胃造成刺激,严重的还会造成肠道阻塞。所以柿子不能和虾一起吃。

虾不仅肉质鲜美,也是很有营养的食物,虾中含有大量的蛋白质、多种维生素和矿物质,食用之后可以为人体补充能量,可以增强大家的体质,可以提高人体免疫力,可以增强机体抗病能力。不过虾也有一些食用禁忌。

虾不能和菠菜一起食用:

虾中含有大量的钙质,菠菜中含有较多的草酸,虾和菠菜一起食用会形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

虾不能和含有维生素C的食物一起食用:

虾中含有五价砷化合物,和含有维生素C的食物同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒砒霜,对身体会造成一定的伤害。如果长期食用,会让大家的免疫力下降,还可能导致人体中毒。

过敏体质的人要谨慎食用虾,虾是海产品,容易引发过敏症状,所以过敏体质的人要小心食用。

养生也要注意食物搭配

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