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橄榄油过期4年还能吃吗

生活小百科2022-06-2216

橄榄油过期4年就不能吃了,过期的橄榄油,其中含有的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之降低,如果是开了封的橄榄油,还可能受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染,这样的橄榄油,食用之后会引发恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至会出现呼吸循环衰竭等情况。

大家在购买橄榄油的时候,要注意看看生产日期,食用油是越新鲜越好的,一般未开封的食用橄榄油可以保存18个月,开封之后,橄榄油暴露在空气中,它的保质期也相应的缩短了,开了封的橄榄油最好是在3个月之内食用完。

过期的橄榄油虽然不能吃了,但是还有以下这些用途。

过期的橄榄油可以当做机械的润滑油,家里如果有生锈或者不好开的锁,都可以把橄榄油倒进去从而达到润滑的作用。

过期的橄榄油中还含有一定的营养成分,可以用来护理头发。在洗头发的时候,在水里加入少量的橄榄油,这样洗完头发会让头发变得更加顺滑,平时也可以直接把过期的橄榄油倒入掌心中,然后两个手掌搓热,涂在头发上,这样可以缓解头发毛躁的情况。

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