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荷包蛋怎么做不散

生活小百科2023-08-24151

想要做出的荷包蛋不散,在选择鸡蛋的时候要选新鲜的,在制作的时候要加入食盐、白醋,还要把火调成小火,大家先把鸡蛋打进勺子里,然后再把鸡蛋倒进锅里煮,这样荷包蛋就不会散开了。

很多人煮荷包蛋,都是把锅里的水烧开之后,直接把鸡蛋打进锅里,通常用这种方法制作的荷包蛋都是散开的。

大家在煮荷包蛋的时候,应该先在锅里加入适量的清水,用大火烧开之后,在锅里加入少许的食盐,等到水煮开之后,要在锅里加入少许的白醋,白醋可以让鸡蛋快速成型。接着把火调成小火,然后把鸡蛋打进锅里,等到大家看到蛋白的边缘慢慢的凝固的时候,就可以用锅铲来铲一下鸡蛋的底部,煮几分钟之后荷包蛋就做好了。

想要荷包蛋不散开,大家也可以在锅里倒入清水,煮开之后,把鸡蛋打进勺子里,然后把勺子放在开水中,等到鸡蛋成型之后,再把鸡蛋倒进锅里,这样做出的荷包蛋不仅不会散开,形状还很好看。

荷包蛋是一道家常的小吃,可是有的人制作的荷包蛋总是容易散开,第一是由于鸡蛋可能不新鲜,第二是因为制作上缺乏一些技巧,大家学会以上这些方法就可以做出不散开的荷包蛋了。

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