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淡奶油可以直接吃吗

生活小百科2022-05-1319

淡奶油可以直接吃。淡奶油是从牛奶中提取出来的,可以直接食用,不过淡奶油最好是吃熟的,不要轻易吃生的,生的淡奶油口感比较差,而且不利于营养的吸收。

奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发淡奶油的时候要加糖。淡奶油的用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。

淡奶油除了可以直接食用以外,还可以做以下这些食物。

用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁,等结块后放凉之后,就可以制作出简单的奶酪了; 把打发的淡奶油混合糕点材料,还可以制作提拉米苏;把淡奶油和红茶混合,可以制作出浓郁奶茶;在蔬菜汤中混入淡奶油和椰奶,可以做出奶香气息的菜汤。

淡奶油加糖打发之后加入香草精、可可粉、椰丝,再放进冰箱中,还可以做成凉爽好吃的冰淇淋。

#食物营养搭配

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