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雪花酥和牛轧糖的区别

生活小百科2022-05-1323

雪花酥和牛轧糖主要区别在于口感不同、制作食材不同。其实,牛轧糖和雪花酥从外观上来看,并没有太大的区别,只不过,雪花酥比牛轧糖多加入了一些酥脆的饼干,其口感有了一个很大的提升。

一般雪花酥中含有巴旦木仁、核桃仁等坚果,吃起来很有嚼劲,另外,雪花酥里面添加了蔓越莓干和黑加仑干。简单来说,雪花酥就是在牛轧糖的基础上,添加了饼干,外面撒上一层薄薄的奶粉呈雪花状。

牛轧糖是充满气泡的特殊奶糖,里面添加了坚果和香甜的饼干碎,不仅有韧啾啾的口感,还添加了饼干的香脆酥松,这样丰富的口感赢得了大家的喜爱。牛轧糖和雪花酥的做法相差不大,只不过牛轧糖的奶味更重一些。

不管是牛轧糖还是雪花酥,都含有一定的糖分,不可吃太多,尤其是小孩子,若吃大量的牛轧糖或雪花酥,会影响牙齿健康。并且,牛轧糖和雪花酥的热量比较高,吃多了会长胖,正在减肥的人,更应该少吃。

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