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速冻汤圆冷水煮还是热水煮

生活小百科2022-05-139

速冻汤圆需要用热水煮沸。如果冰箱的温度很低,汤圆硬邦邦的,建议解冻一下汤圆,然后将汤圆放在沸水中煮。待水开后,需要添加一些冷水,再煮沸一会,重复两次,直到汤圆全部浮起来,这样汤圆就能完全成熟了。

汤圆不适合用冷水煮沸,容易出现破皮的情况。煮汤圆的过程中,不需要用太大的火力,要用文火或者是小火,大火的话,会造成汤圆外熟内生的情况。为了避免汤圆粘锅,可以用汤勺在锅中慢慢搅动。

判断汤圆熟没熟透,可以观察汤圆是否浮在水上,汤圆表面看上去很光滑,用筷子按压时有弹性,这种汤圆就煮好了。汤圆糯米粉中含有较多的水分,放的时间太长了就会变质。因此,汤圆一般是现做现吃,煮好的汤圆尽量不要放置两天。

汤圆一般都是用水煮,当然,你可以用蒸锅蒸汤圆,或者是用炸制的方式。注意,汤圆中本身就含有大量的糖分,所以不能吃太多。对于血糖比较高的人来说,最好是不要吃汤圆,或者是少吃汤圆。

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