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茄子蘑菇一起吃行吗

生活小百科2022-06-1249

茄子蘑菇一起吃是可以的。茄子和蘑菇中的营养成分并不相克,一起食用之后,身体不会产生不良的反应,所以大家在吃茄子的时候,可以放心的食用蘑菇。茄子和蘑菇都是很有营养的蔬菜,这两种食物搭配食用可以让营养更加全面。

蘑菇的食用方法有很多,它可以做成很多好吃的菜肴。

椒盐蘑菇:

在制作之前,先准备好蘑菇、面粉、鸡蛋、食盐、孜然粉、辣椒粉、椒盐、白芝麻。

把蘑菇清洗干净,挤干水分之后晾干,可以用厨房纸把蘑菇上的水分擦干;把面粉倒进大碗里,打进一个鸡蛋,加入适量的食盐,加入适量的清水,搅拌均匀成面糊,要注意水要一点点的加入,不要一次性全倒进去。

面糊调好之后,把蘑菇放进去,翻拌均匀,让每个蘑菇都沾上面糊。在锅里倒入适量的油,油温至七成热时,依次把挂好面糊的蘑菇放进锅里,用中火炸五分钟,炸至表面金黄,蘑菇变硬之后捞出。

用大火再把油烧到七成热,再次下入蘑菇,复炸一到两分钟之后,捞出沥油,再撒上孜然粉、辣椒粉和椒盐,这样椒盐蘑菇就做好了。

养生也要注意食物搭配

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