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白萝卜生吃和熟吃的功效有何区别

生活小百科2022-06-029

生吃白萝卜可以清热利尿,还可以起到一个解酒的作用,熟吃白萝卜,可以健胃消食,还可以生津止渴。熟萝卜可以和萝卜一起煮粥,还可以加入冰糖炖食,这些吃法都非常不错。

白萝卜的吃法有很多种,这种食物可以直接清炒。准备好白萝卜一个、青蒜一根、干红辣椒五个,植物油、白糖、生抽、鸡精等适量。

将白萝卜洗干净、切成藕片,蒜头拍碎切成末,干辣椒切成一两厘米的小段,青蒜也切成小段。

热锅,将油倒入锅内,放入蒜末和干辣椒爆香,闻到香味之后,下白萝卜片,翻炒两分钟左右。

将盐糖,生抽,鸡精倒入锅中,翻炒均匀后,盖上锅盖,焖煮到白萝卜熟透,变成透明色就可以了。最后放入青蒜,翻炒十五秒,就可以出锅了。

白萝卜是一种营养价值十分高的食物,在挑选白萝卜的时候,要掂掂重量,新鲜的白萝卜捏起来比较硬,掂起来也十分重。

挑白萝卜还要看根须,如果白萝卜前面的须是直直的,大多数情况下,这种萝卜是新鲜的。

#食物营养搭配

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