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伏加特和伏特加的区别

生活小百科2023-08-11486

伏特加是一种酒,伏加特是一种错误的叫法,两者都是指的一种白酒,伏特加。伏特加是一种以谷物或者马铃薯为原料,经过蒸馏制作成高达九十五度的酒精,接着用蒸馏水淡化到四十度到六十度,经过活性炭过滤的一种酒,这种酒是在制作各种鸡尾酒的基酒之一。

早期的伏特加来自冰冻葡萄酒,因为酒精的冰点非常低,将葡萄酒中结冰的部分扔掉,接着将剩余的部分拿出来,就相当于蒸馏后的酒。

比较先进的蒸馏技术是在公元一千四百年前出现的,在早期,波兰人将这种酒当药物使用,波兰的史学家认为是波兰人将这种新的蒸馏方法融入进来的,从而生产出来了质量更好的伏特加。

公元前1772年,波兰被分割成为了俄国、普鲁士、奥匈帝国等,所以大部分人普遍认为伏特加就是在这个时候传入俄国的。

伏特加的酒精纯度虽然非常高,刚开始却起了非常普通的名字,比如“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初,才正式被定名为“伏特加”。

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