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大葱是酸性还是碱性

生活小百科2023-06-26225

大葱是碱性食物。一般碱性食品包括蔬菜、海产品、水果、茶叶等。比如牛奶、酸奶等都是碱性食品,还有橘子、山楂、西红柿也都是碱性食品。合理搭配酸碱食物,能有效维持人体酸碱平衡。

大葱对人体是有好处的,不管是葱叶还是葱白,都含有许多维生素A、维C及钙。大葱内含有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用。大葱有促进食欲的效果,如果出现食欲不振,可以适量吃些大葱。

不过,大葱并不适合所有人吃,对于身体患有胃溃疡的人来说,是不宜食用大葱的。经常出汗的人,也不适合吃大葱。正常体质的人,虽然能吃大葱,但吃多了对身体不好,还会损伤视力。

购买大葱的时候,要挑选一些直的大葱,不能挑弯弯的。因为直的大葱,它的葱白部分会稍微的多点,这样更实用。葱对身体有保健作用,因为葱中含有挥发油和辣椒素。另外,大葱有杀菌的效果,注意,在食用大葱的时候,不能和豆腐一起吃,容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取。

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