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珍珠米和东北大米的区别

生活小百科2022-06-2117

珍珠米和东北大米的区别在于形状不相同、口感不相同。珍珠米是梗米的一种,米颗粒饱满,色泽洁白,米粒质量好。珍珠米比较养胃,平常放在常温下保存就行了。

珍珠米的外形比较小且较圆,形状像珍珠一样,所以才会叫做珍珠米。珍珠米颗粒饱满,色泽洁白。珍珠米的营养丰富,含有蛋白质、脂肪等成分,平时可以作为主食吃。珍珠米中还含有维生素成分,不仅能蒸成米饭食用,还能做八宝粥食用。

珍珠米分布在各种地区,主要分布在东北地区。东北大米是梗米,含有丰富B族维生素,可以起到健脾养胃、止渴、止泻的功效。东北大米有四个品种,长粒香,圆粒香,稻花香,小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。

大米能给人带来饱腹感,是一种常吃的主食。蒸熟的米饭,可以放入一些辣椒、各种调料等,将这些全部搅拌均匀即可食用,能增加米饭的香味。

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