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花生和核桃的营养区别

生活小百科2022-08-0826

花生含有油脂、脂肪、维生素E、白藜芦醇、不饱和脂肪酸、可溶性纤维等成分。核桃含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B、亚麻油酸、各种微量元素。核桃的营养价值比花生更高,由于花生米中的油脂含量比较多,所以不可以吃太多。

花生中的脂肪和蛋白质含量很高,适量吃些新鲜花生米,能起到健胃的效果。花生可以生吃,也能炒熟食用,或者油炸食用,煮熟食用,不过,油炸花生尽量不要吃,不仅对自身健康不好,而且更容易导致肥胖。

核桃里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,有健脑的作用。核桃中含有多种人体需要的微量元素,可以缓解身体疲劳和压力。虽然核桃的营养比较全面,但是不能吃太多,每天吃2~5个就行了。

核桃中含有亚麻酸和亚油酸、胡萝卜素以及多重营养物质,从营养成分上来看,核桃的营养比花生多一些。核桃的赖氨酸对人体的大脑神经发育是有帮助的,正在备考的学生,可以吃些核桃补补脑。花生和核桃每天都能吃,只要适量食用就行了。

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