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猪油放了一年还能吃吗

生活小百科2022-05-1312

猪油放了一年还能不能吃,关键要看具体情况。如果猪油的保存方式正确,没有出现变质的情况,那么是可以继续吃的。相反,如果猪油已经变质,则不可以再食用。

猪油放置太长时间会产生一股奇怪的异味,这种现象就是变质造成的。变质的猪油,里面有许多微生物,继续吃的话会影响身体健康。一般将猪油放置在冰箱里冷藏保存,大约保存半年时间是没有问题的。

熬制猪油的时候,最好添加一些盐或白糖,这样能延长猪油的存放时间。如果不放在冰箱里保存,那么应该将猪油放在通风阴凉处。夏天温度比较高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以将油炼好后,端离火源,待油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可。

熬猪油的时候尽量熬制的老一点,还要把猪肉里面的油渣去除掉,这样才能存放。注意存放猪油的容器一定要干净,保证无水无脏东西,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温光照。

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