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澳龙龙虾放速冻还是保鲜

生活小百科2022-07-016

如果龙虾是活的,不能放进冰箱里速冻或者保鲜,应该将龙虾放进泡沫箱里储藏,然后在泡沫箱里放入适量的清水和冰块,最后盖好盖子,码放好,早晚各加冰一次,这样可保存5~7天时间。

买回家的澳洲龙虾应该尽快吃完,因为龙虾一旦死掉后,就不建议继续食用了,当然,如果死亡时间比较短,还是能吃的。活龙虾是不适合放进冰箱里保存的,应该把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。

注意龙虾不能放入太多,早晚要记得换水,这种保存方法可以储藏5~10天时间。平时购买澳洲龙虾时,要注意龙虾的新鲜度,如果龙虾看起来没有活力,这种龙虾是不能购买的。

如果买回家的龙虾死掉了,要注意死亡时间,若死亡时间比较长,就不要吃了。如果是刚刚死掉的,可以煮熟后再食用,只是味道没有那么新鲜了。此外,死掉的龙虾在做菜或清蒸时,一定要多加热一会,待完全熟透了再吃。

澳洲龙虾跟其它类型的龙虾不一样,需要彻底清洗干净才能烹饪食用,可以放在清水中浸泡半个小时,然后再用刷子将龙虾的每个部位都刷洗干净。

#生活知识大讲堂

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