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红薯怕冻吗,保存温度是多少

生活小百科2022-07-025

红薯怕冻,如果温度太低,很容易腐烂坏掉。红薯的最佳保存时间为在10至14℃之间。红薯的储藏方法大致有两种,一种是高温储藏法,还有一种是低温储藏法。

高温储藏法就是在红薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,等到将红薯果肉上的各种病菌杀灭,再将温度降低到10-14℃低温进行储藏。

低温储藏法就是在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒,在红薯收获之后,及时入窖。入窖之后采用各种方法,让整个窖内的温度保持在十五度以下,十度以上,这样红薯可以避免被冻伤,同时还可以起到一个安全储藏的目的。

日常生活中,我们在挑选红薯的时候也要注意,一定要看红薯的表面是否发霉,还要看有没有存在缺口。如果红薯的表面发霉或者是存在缺口,这样的红薯有可能是已经变质的红薯。

购买红薯的时候,最好是注意观察一下红薯的颜色,从红薯的颜色就可以判断出红薯是不是新鲜的,新鲜的红薯比较好吃。如果不新鲜的红薯吃进肚子中,很容易对健康造成影响。

#食物营养搭配

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