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猪肉用水泡多久去血水

生活小百科2022-06-305

猪肉用水泡多久去血水要看具体情况。如果是刚杀的新鲜猪肉,浸泡时间可能长一点,大约需要浸泡1天以上。如果是在超市里购买的猪肉,商家已经做过简单处理了,那么浸泡时间稍微短一些,大约半天时间。

猪肉上面都有许多血水,这是正常现象。在烹饪之前,必须经过浸泡步骤,可以在浸泡的时候,放入一点食盐,这样能将猪肉中的血水逼出来。猪肉最好进行焯水步骤,注意一定用冷水下锅。猪肉经过焯水后,不仅能将上面的血水去除干净,还可以把猪肉上的脏东西都清理干净。

想去除猪肉的血水,还可以倒入白醋在凉水里,把肉放进去,稍微轻轻搅动下。放置15分钟左右,即可将血水清洗干净。浸泡时,凉水漫过猪肉即可,不宜过多,凉水过多白醋量就得增加。此外,用白醋浸泡猪肉,时间不宜过长。

猪肉买回家如果短期内吃不完,要记得用保鲜膜将猪肉包裹好,然后放在冰箱里冷冻。为了保证猪肉的新鲜度,买来的猪肉一定要尽快食用完。

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