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羊百叶怎么清洗小妙招

生活小百科2022-07-012

清洗羊百叶时,可以抹一些粗盐加面粉反复揉搓,然后再用清水冲洗干净。羊百叶上面有一层黑色的膜脏物,这种东西一定要去除掉,粗盐就具有这种清除效果。

除了用粗盐和面粉之外,还能用醋涂抹羊百叶,不仅可以去除羊百叶上的异味,同时能将羊百叶清洗干净。处理羊百叶的过程中,最好用一个小刷子刷洗羊百叶,能将羊百叶处理的更干净些。洗干净的新鲜羊百叶,要分割成大块,放在一个大盆里,再倒入烧开的沸水浸没羊百叶。

接下来,找一个小木棍,不停的搅拌在水里的羊百叶,大约搅动3分钟时间将羊百叶捞出来。之后将羊百叶放在案板上,用力揉搓上面的黑色或黄褐色的膜,一边揉搓一边用清水冲洗干净,加点细盐和白醋一起揉搓效果更好。

以上方法都能将羊百叶清洗的很干净,之后就能烹饪食用了。一般在市场上买的羊百叶都有一股很难闻的异味,也有许多脏东西。对于那些洁白的羊百叶是不能购买的,因为太洁白的羊百叶,可能用双氧水漂洗过,这种羊百叶是不建议食用的。

#清洁技巧

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