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珍宝蟹能不能冷冻保存

生活小百科2022-07-014

珍宝蟹能放进冰箱里冷冻。珍宝蟹是一种海水螃蟹,买回家后短期内吃不完,放进冰箱里冷冻是不会变质的,反而能延长保存时间。但为了吃到新鲜的珍宝蟹,还是要在短期内吃完。

珍宝蟹属于海蟹的一种,虽然可以冷冻保存,但要注意快要死掉的珍宝蟹是不能继续存放的,要处理干净后尽快烹饪食用完。死掉的珍宝蟹是不能吃的,因为一旦珍宝蟹死掉了,它的体内就会滋生大量的细菌。

珍宝蟹不仅能放进冰箱里冷冻,还可以进行冷藏,只是保存时间很短,不适合长期存放。如果是还活着的珍宝蟹,可以将珍宝蟹放到一个空水桶或空水盆里,倒入少许清水保存,注意,清水不要没过珍宝蟹的蟹爪,否则珍宝蟹不能正常呼吸,会因为缺氧死亡。

不管放进冰箱里冷冻,还是冷藏保存,都要将珍宝蟹的蟹腿绑起来,因为珍宝蟹的活动力很大,只有将蟹腿绑起来,才能防止珍宝蟹逃跑掉。放进冰箱冷藏,大约能存放4~5天,若放进冰箱里冷冻,则能保存1个星期以上,要注意存放时间。

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