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酒枣能冷冻吗

生活小百科2023-06-26159

酒枣最好不要进行冷冻,一般将酒枣放进陶瓷坛中,或者是玻璃瓶里,然后密封好,置于阴凉处保存即可。如果想放进冰箱里保存,可以置入冰箱冷藏层,没有必要放进冰箱冷冻层。

酒枣亦称醉枣,存放时,需装进一个罐子里,注意不要塞满整个罐子,8分满就行,然后密封起来。密封的时候,罐子口不能有空隙,可以用手拧紧罐子口,防止空气进入,之后放在常温下保存,避免阳光直晒。

用罐子密封,大约能保存半个月时间,如果保存过程中没有打开过,则可以保存几个月时间。酒枣的特色是醇香浓郁,色泽鲜红,食用的时候,要观察酒枣是否生虫,或者是出现变质的情况。

一般开封的酒枣保质期不能超过一个月,因为开封的酒枣不适合久放,否则会因酒精挥发,引起酒枣的腐烂变质。如果开封后,想继续保存,要注意再次密封,温度不能太高,也不宜太低,可以相对增加保存时间。

酒枣也可以用保鲜膜包裹好,然后放在干净、凉爽、通风干燥的地方,如果夏季温度比较高,天气很炎热,可以放进冰箱里冷藏。

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