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豆沙馅太湿怎么补救

生活小百科2022-07-013

豆沙馅太湿可以放在盘子里摊开,然后放进微波炉里用大火加热2分钟时间,这样能蒸发掉豆沙馅的水分,让豆沙馅变干。或者是将豆沙馅放进冰箱里冷冻一下,用时取出来,不要等完全化开再包。

豆沙馅太湿,不容易包,需要将里面多余的水分蒸发掉才可以。除了以上方法之外,还可以将豆沙馅放到锅里用小火慢炒一段时间,等里面多余的水分烧干且不会塌陷,就可以盛起来使用。

豆沙馅太湿,是由于里面的水分太多造成的,可以将豆沙馅晾晒一下,注意是通风干燥处,这样也可以去除豆沙馅里面多余的水分。

做豆沙馅时,需要准备适量的红豆,先将红豆清洗干净,用冷水浸泡8个小时以上,泡好后再放进锅里用大火煮开。开锅后继续煮10分钟,转小火,煮到水分差不多干,红豆已开花即可。

将红豆以及豆水都放进搅拌机中打至细末,再将打好的红豆沙倒入在一个容器内,放入微波炉里,先用大火烤10分钟,再按自己需要的干湿程度烤几分钟,拿出来搅拌一下,再烤几分钟。加入糖和油,搅拌均匀。最后再烤5分钟,红豆水收干即可。

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