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猪肉腰窝肉是哪一块

生活小百科2022-07-032

猪肉腰窝肉是后腿下部前端与肚之间的一块瘦肉,这个地方的肉肥瘦相连,肉层比较薄,适合炖、焖、炒等。

猪肉是日常生活中,我们经常会吃的一种肉类,这种肉类在购买的时候也有一定的小技巧。首先,要仔细看肉的颜色,新鲜的品质高的猪肉,从外观上来看,颜色相对比较浅,呈现出粉红色或者是鲜艳的红色。

如果购买的猪肉是深红色或者是有些发紫的红色,这样的猪肉放置的时间肯定不短了。好的猪肉纹理看起来也十分规整,基本上是丝丝分明,没有磨过得痕迹。

当天宰杀不超过两个小时的猪肉,用鼻子闻,会有猪肉的香味,当然也会夹杂一些血腥气。如果是放置了几天的猪肉,这样的肉可能会有一股子臭味,而且还少有猪肉的香气。

用手触摸也可以感受到不同。新鲜的猪肉是湿润的,这样的猪肉摸起来不会干,而且还不会发黏。相反,摸起来手感比较干燥的肉,不建议购买,这样的肉品质不佳,吃起来营养也不是很高。

#生活小常识

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