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薯条怎样炸才不会粘在一起

生活小百科2022-07-015

炸薯条之前可以将薯条放在冷冻室内冷冻一段时间,拿出薯条后,在薯条变软之前让它下锅,这样炸出来的薯条就不会粘在一起了。

薯条是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食物,这种食物在快餐店经常会见到。薯条流行于世界各地,这种食物的原料十分简单,但是做出来的口感却非常好。

炸薯条也有技巧,在炸薯条的时候,如果想要炸出来的薯条不变软,一定要注意土豆的选择,很多人在炸薯条的时候,根本就没有考虑到土豆的选择,其实炸薯条最好是选择老土豆,不要选择太嫩的土豆,嫩土豆炸出来的口感会有些差。

土豆的宽度也很重要,想要炸出来的薯条比较好吃,应该注意到土豆条的厚度,在切土豆条的时候,切成0.9厘米厚刚刚好。切好的土豆条应该放在水中浸泡,除掉一部分淀粉后,这样可以避免薯条吃起来不够粉脆。

炸薯条之前可以将薯条煮熟,煮熟之后再去炸的薯条,口感会更酥脆。

#生活小常识

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