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菠菜干怎么晒

生活小百科2022-07-1116

将菠菜上面的烂叶子炸掉,清洗干净,沥干水分。大火烧开水,将洗干净的菠菜放入锅中,等到锅中的水沸腾后,再焯水一分钟并且将其捞出。将捞出来的菠菜控干水分,等到晾凉后,将菠菜挂在架子上,两棵菠菜之间稍微留一些缝隙。

将架子放在阳台通风干燥处,等到菠菜彻底干透,大约需要三四天的时间。晾晒好的菠菜放入密封袋中,不要让菠菜受潮即可。

挑选菠菜首先要看菠菜的植株,如果菠菜的植株比较健壮,长的也比较整齐,没有受损,这样的菠菜质量是比较好的。

如果发现菠菜的叶子比较厚大,用手托住菠菜的根部,叶子可以很好的舒展,这样的菠菜也比较新鲜,而且保存的也比较好。

选购菠菜还要看菠菜的外形。最好是挑选一些叶子色泽比较浓绿的,这样的菠菜根部是红色,买回来炒菜口感也会比较好。如果菠菜出现暗黄的状态,这样的菠菜不建议购买,因为叶子呈现局部暗黄的菠菜已经不是很新鲜了。另外,买菠菜最重要的就是看菠菜的叶子,一般来说,叶子新鲜,购买的菠菜就新鲜。

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