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贵妃鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别

生活小百科2023-05-26100

贵妃鸡蛋和普通鸡蛋品种不同,营养价值也不同。贵妃鸡蛋营养价值略高于普通的鸡蛋,外形也有一定的差异,大部分鸡蛋外观颜色偏黄,贵妃鸡蛋则是偏白。

鸡蛋是我们日常生活中经常会见到的一种食物,在购买鸡蛋时,除了品种的选择,挑选的时候也要仔细。

鸡蛋最好是买新鲜的,新鲜的鸡蛋外壳比较粗糙,表面还有一层霜状粉末,如果是放置了好久的鸡蛋,外观可能会呈现出亮光。

朝着鸡蛋轻轻哈一口气,如果是质地比较好的鸡蛋,可能会有生石灰味。将鸡蛋放在两指中间,轻轻摇晃,鸡蛋没有晃动感,这样的鸡蛋则是新鲜的。

将鸡蛋放入碗中,新鲜的鸡蛋蛋黄完整饱满,蛋白新鲜粘稠。

仔细观察鸡蛋外壳的颜色,蛋壳有白色和红黄色两种,一般来说,我们可以挑选颜色呈现出红色的鸡蛋,这样的鸡蛋营养成分更高一些。

另外,鸡蛋壳表面会有一个个沙点,这个沙点就和人的脸一样,如果想要鸡蛋存放时间久一些,可以挑选沙点小的。

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