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喷射稀奶油可以代替打发奶油吗

生活小百科2022-08-0419

喷射稀奶油不能代替淡奶油进行打发,喷射稀奶油和淡奶油相比,制作方式、食用口感等方面都是不一样的,所以不能代替。

一般来说,喷射稀奶油是利用大豆油加水制作而成,动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来,是一种天然的食材。

食用口感方面,淡奶油的食用口感更加纯正,细腻感更加突出,而且没有油腻的感觉。

淡奶油其实就是生活中常说的动物奶油,常用于打发裱花,本身是不含糖的,但是打发后的稳定性差一些。

生活中常见的奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等食物,都要用到淡奶油。

淡奶油如果没有开封,是无需冷藏的,常温保存就行。

对于袋装的淡奶油,使用时尽量将开口开的小一些,这样做有利于保存。

需要注意的是,开口之后保持开口处的干净,用锡纸包紧后再用夹子夹紧,一定要注意密封性。

最后放进冰箱中低温保存就可以了,差不多可以保存一个月左右。

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