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干包菜怎么晒出来

生活小百科2022-07-1010

干包菜也就是包菜干,这种食物需要靠太阳的热力晒干,这样包菜的风味才会更自然。如果使用烘干机器烘干,这样的蔬菜是有很大的差别的,口感和风味可能存在差异。

太阳热力较强的夏季是晒包菜干的最佳季节,这能让蔬菜较快脱水。如果晒的过程中碰到下雨天,可把未晒干的包菜干收回来,用塑料袋密封好,撒一些盐分,翻入冰箱内冷藏。其他季节也可以做晒包菜干,只需要注意,天气潮湿的时候一定要将包菜干用塑料袋隔离起来,防止湿气进入。

包菜干的晒制方法也十分简单,可以找一根粗细适中的绳子,放在阳光比较好的地方,就像是晒被子一样,将其晾晒。需要注意的是,要想让包菜干的口感好,需要将其均匀晾晒,或者将包菜的叶子一片片撕下来,这样包菜干的口感才会好。

要想保存包菜干,必须将其使用保鲜袋冷冻保存,这样可以延长包菜干的保存时常。如果是最近就可以吃完的包菜干,可以放在阴凉通风处晾晒,这样包菜干口感才会更好。

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