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割了蒜苗还能长蒜头吗

生活小百科2022-07-107

割了蒜苗只要是营养好,还是可以长出来蒜头的。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,这种食物具有大蒜独有的味道,因为蒜叶十分柔嫩,所以可以当做蔬菜来吃。

蒜苗喜欢生长在气温比较温凉的地方,在零下五度左右就会进入休眠期。蒜苗的温度还有高温一般在二十五度到二十六度之间,如果温度超过三十度,可能会出现生长缓慢的现象,甚至干枯。

购买蒜苗的时候需要注意,优质的蒜苗外观诚心出青绿色,假茎长且鲜嫩雪白,株棵完整粗壮,没有斑点。

新鲜的蒜苗带有十分明显的蒜苗的辛辣味,没有其他的异味,如果农药气味比较明显的,很有可能是残留超标的蒜苗。用手指掐一下蒜苗,容易掐断的是比较嫩的。

买回来的蒜苗如果吃不完,可以将其放入冷库中,直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。蒜苗还可以用保鲜袋包裹起来,放入冰箱的冷藏室内,冰箱冷藏室温度设定在3——5度,注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室后背壁面保存,这样更新鲜,时间也更久。

食物保存方法

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