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土豆烂了切掉可以吃吗

生活小百科2022-06-025

土豆烂掉之后是不建议食用的,这种变质的土豆含有着很多细菌,除此之外,颜色变绿或者发芽的土豆都是不能食用的。

土豆是生活中常见的一种食物,烹饪方式多样,适合炒、炸、煮、炖等多种烹饪方式,保存时间较长,深受人们的喜爱。

需要注意的是,隔夜的土豆也不能食用,尤其是煮熟的土豆,因为这种土豆里面含有一种物质叫亚硝酸盐,这是一种有害物质。

土豆买回家之后,如果是短期食用的话,可以放在阴凉通风的地方保存,如果短时间内不食用,最好放在2℃到4℃之间的低温干燥的环境中保存。

一般来说,我们把土豆放在网袋中,然后置于通风阴凉处保存即可,在保存之前是不需要清洗干净的,水洗之后再保存,会加速土豆的变质。

这种方式的保存时间较短,但有着很好的保鲜作用,最好在合理时间内食用完。

切好的土豆放在空气中会变黑,这是一种正常现象,这种土豆是可以食用的,只是会影响食用口感和食欲。

#食物保存方法

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